Para contribuir com o processo de resgatar o sentimento de pertencimento e de orgulho pelo que é feito em Minas Gerais surgiu o Projeto Aproxima.

 

Aproximar a tradição ao moderno, reconhecer e lutar pelas nossas tradições. Multiplicar o amor pela gastronomia mineira. Esta é a nossa bandeira. Encurtar a distância entre o campo e a cidade, valorizando adequadamente aquilo que é nosso, resgata a autoestima do povo, contribui para o equilíbrio econômico, social e ambiental de uma comunidade e revigora a identidade de Minas Gerais como um todo.